Batido helado de melón Galia de Vícar con hierbabuena

Ingredientes

• 1 kg de melón Galia
• 200 g de yogur natural
• 2 cucharadas de licor de limón
• 0,250 l de leche
• 8 hojitas de hierbabuena
• 150 g de chocolate atemperado

Preparación

1. 1

   Quitar piel y pepitas al melón y trocear.

2. 2

   Triturar el melón con el yogur, licor, leche y la mitad de la hierbabuena hasta obtener textura cremosa.

3. 3

   Dejar en el congelador moviendo de vez en cuando sin que llegue a congelarse del todo.

4. 4

   Decorar con hilos de chocolate atemperado y hojas de hierbabuena fresca.