Natillas al aroma de lavanda

Ingredientes

• Medio litro de leche
• 4 yemas de huevo
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de maicena
• Piel de limón
• 2 cucharadas de flores de lavanda comestibles

Preparación

1. 1

   Hervir leche con la piel del limón.

2. 2

   Apagar.

3. 3

   Añadir lavanda, tapar e infusionar 5 min.

4. 4

   Colar y atemperar.

5. 5

   Batir yemas con el azúcar.

6. 6

   Añadir maicena e integrar.

7. 7

   Verter leche atemperada y la mezcla con las yemas.

8. 8

   Cocinar a fuego bajo removiendo hasta que espese.

9. 9

   Distribuir en recipientes y dejar enfriar.

10. 10

    Refrigerar.

11. 11

    Decorar con pétalos de lavanda antes de servir.