Vegetariana
Postre
Papaviejos de Almería
Dulce típico de Semana Santa. El nombre viene del uso de la patata (papa).
Receta de YumiFeed Admin
Tiempo
50 min
Porciones
6 personas
Dificultad
Baja
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 4 huevos
- 6 cucharadas de harina
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso pequeño de leche
- Ralladura de limón
- Azúcar y canela para rebozar
Preparación
- 1
Cocer patatas y pasar por pasapurés.
- 2
Añadir huevos, leche y el resto de ingredientes. Amasar bien.
- 3
Freír cucharadas de masa en aceite muy caliente.
- 4
Rebozar en azúcar y canela al sacar.