Pasta-floras

Ingredientes

• 500 g de manteca
• 1,250 kg de harina candeal
• 500 g de azúcar
• 0,2 l de vino blanco
• 4 yemas de huevo
• 25 g de ralladura de limón
• 300 g de cabello de ángel
• Canela y almendra cruda machacada

Preparación

1. 1

   Amasar manteca, azúcar, vino, yemas y limón. Añadir harina con bicarbonato hasta tener masa consistente.

2. 2

   Estirar con rodillo (1 cm grosor) y cortar discos.

3. 3

   Poner cabello de ángel en el centro de un disco y cubrir con otro. Cerrar los bordes con los dedos.

4. 4

   Decorar con azúcar, canela y almendra. Hornear a 180°C por 20 min.