Sorbete de mango al aroma de menta-chocolate

Ingredientes

• 600 g de mango
• 100 g de azúcar
• 0,5 l de agua
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 25 g de menta chocolate fresca

Preparación

1. 1

   Triturar los mangos pelados hasta obtener un puré fino.

2. 2

   Infusionar la menta chocolate en agua hirviendo por 30 min. Dejar enfriar.

3. 3

   Mezclar la infusión fría con el azúcar, limón y puré de mango.

4. 4

   Congelar 3 horas moviendo ocasionalmente. Triturar antes de servir para dar textura.

5. 5

   Servir en copas con daditos de mango fresco.