Ensalada fría sutileza de arroz

Ingredientes

• 1/2 kg de arroz cocido
• 4 tomates
• 1 pimiento morrón
• Zumo de un limón
• Perejil picado, al gusto
• 1 huevo duro
• Vinagre, cantidad necesaria
• Aceite, cantidad necesaria
• Sal al gusto

Preparación

1. 1

   Trocea los tomates y reservar para que suelten el agua.

2. 2

   En una ensaladera colocar el arroz mezclado con los trozos de tomate, el pimiento cortado en cuadraditos pequeños y el perejil.

3. 3

   Preparar una vinagreta y rociar por encima y mezclar todo bien.

4. 4

   Picar el huevo duro y espolvorear al servir.