Pizza americana (masa gruesa)

Ingredientes

• 300 g de harina de fuerza
• 25 g de levadura fresca
• Leche
• Mozzarella
• Queso gruyere
• Bacon
• Tomate
• Orégano
• Aceite
• Sal

Preparación

1. 1

   Disolver levadura en leche tibia y reposar.

2. 2

   Mezclar harina con sal.

3. 3

   Hacer un cráter, añadir aceite y el levadura disuelta.

4. 4

   Amasar añadiendo leche poco a poco hasta tener masa uniforme.

5. 5

   Reposar bollo tapado 1 hora.

6. 6

   Precalentar horno a 200°C.

7. 7

   Extender masa en bandeja engrasada.

8. 8

   Poner tomate y orégano.

9. 9

   Hornear 10 min.

10. 10

    Sacar, poner mozzarella, bacon y gruyere.

11. 11

    Hornear 10 min más hasta que esté cocida.