Sopa de naranjas y otras verduras

Ingredientes

• 2 naranjas (zumo)
• 500 gr de hortalizas congeladas
• 1 bote de Tomate Frito
• 1 patata
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 1 litro de Caldo de Pollo
• tomillo al gusto
• albahaca al gusto
• pimienta al gusto
• ralladura de la piel de una naranja
• 200 cc de leche

Preparación

1. 1

   Rehogar el sofrito de hortalizas congeladas junto con el Tomate Frito y la patata.

2. 2

   Sazonar con el tomillo, la albahaca, la pimienta y una pastilla de caldo de pollo.

3. 3

   Cubrir con el Caldo de Pollo y dejar cocer unos 20 minutos.

4. 4

   Triturar bien y añadir la ralladura y el zumo de naranja.

5. 5

   Colar e incorporar la leche y dejar enfriar. Servir con pieles de naranja confitada o con picatostes.